很多茶友不懂老白茶，会觉得我们这款2017年老眉饼，白茶喝几年的外观颜色不对，不够深，福鼎有多少家有机白茶厂还带有绿色，觉得老白茶的颜色是黑色和红褐色。白茶茶叶是古铜色 年份:新白茶为当年制作，或陈放时间较短，而老白茶为三年以上。 色泽:新白茶色泽为墨绿色、灰绿色，而老白茶，为黄褐色、古铜色。
1. 色:老白茶的古铜色茶呈黄褐色，茶叶的绿色颜色则是茶色发暗，暗中带棕，样子不规则。 2. 香:老白茶的存放香气独特而又浓，在陈化过程中，其茶叶逐渐褪去香气。识:老白茶因为经时间沉淀，白茶消炎去火外表看起来颜色会更深，白毫的颜色转为银灰色带乳黄，底色转为暗绿或墨绿；老眉的颜色则以古铜色、黄褐色居多，白茶王者风颜色多变，色彩斑斓。
白茶制作完成后会有颜色的变化，是因为白茶内叶绿素、叶黄素等色素比例发生了变化。制作完成之后的白茶，干茶常见的色泽有:灰绿色、草绿色、翡翠绿、古铜色、黄绿色等。经过陈化的老白茶，就像老去的人一般，开始变老，颜色开始加深，这是岁月的作用，让色素发生了变化，茶红素、茶黄素、茶褐素等含量悄然变化着。
鉴别做旧白茶主要有四点:颜色、香气、茶、叶底。 1.颜色区分 正常的老白茶，白茶含色素吗颜色是自然适的，如眉，颜色是五彩斑斓的，黄绿色、墨绿色、古铜色、黄褐色、褐色、银白色。新白茶与老白茶在年份、色泽、香气、滋味均有所区别。年份:新白茶为当年制作，白茶醒茶技巧或陈放时间较短，而老白茶为三年以上。色泽:新白茶色泽为墨绿色、灰绿色，而老白茶。
老白茶是白茶的一种，指的是新白茶陈化后的一种成为，即存放年限达3年及以上的白茶，即称之为老白茶。老白茶具有三大特点:一是色泽丰富，石斛花和白茶叶片主要以黄褐色、古铜色为主。眉级别的老白茶，它的外观颜色，是五彩色。 何为五彩色呢？ 即白茶的颜色多。 粗略计算在老白茶中能看到的颜色，白茶里的果胶有:古铜色、黄褐色、银白色、墨绿色、黄绿色等。这只是比较典型的色块。
取一饼三年的秋眉饼，观察它的外观，首先能发现，它和春眉饼一样，有黄片。这是白茶未做旧的标志之一。再观察茶饼的颜色，果然色彩丰富。一饼秋眉，有不下五种颜色。因此，州福鼎白茶厂家招商老白茶是一种珍品。新白茶与老白茶在年份、色泽、香气、滋味均有所区别。年份:新白茶为当年制作，白茶陈皮茶点或陈放时间较短。
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