老寿眉是老白茶 白茶的主要品种包括白毫银针、白牡丹与寿眉，是根据采摘标准进行分类的，白毫银针采摘肥壮饱满的单芽头，白牡丹茶采摘一芽一叶初展至一芽二叶。老寿眉就是老白茶，是白茶中的一种，从字面上来看，老寿眉就是存放时间超过三年的寿眉，寿眉也叫贡眉，是以福鼎大白茶树上生长的一芽二三叶为原料。
白茶渐热之后，大家发现粗茶婆这种农家口粮茶的优点，被消费者所喜爱，便开始推和售卖。于是有人给它起了个好听的名字——寿眉。？寿眉的分类 。白茶分4个等级，而寿眉在白茶中作为口粮茶，产量大，大众接受度高，今天带你认识寿眉1？什么叫寿眉？寿眉是白茶中产量最大的，贡眉煮茶放多少克由一芽三四叶组成，因叶片如老人的眉毛而得名“寿眉”2。
其实老白茶是指贮存多年的白茶，并不是单单只有寿眉，也有高等级白毫银针和白牡丹。白茶的等级可以分为白毫银针、白牡丹、寿眉，等级越高，白牡丹都是春茶吗白牡丹颜色很嫩绿价值越高，同样价格也越高。老茶在保存完好的话，它都会是越来越和醇和，茶毫也是非常完整的。那么老寿眉和老白茶的区别是什么呢？其实答案是多面性的，老寿眉虽然属于老白茶，但老白茶中并不只有老寿眉这一种的。
茶知识|细说老白茶？ ？很多茶友在刚开始喝寿眉的时候是有些抗拒的，寿眉和贡眉保质期如同干枯的树叶的外表劝退了他们，但是只要试着泡上一杯你便会喜欢上它，稠莹润的茶，甜醇厚的口感。白茶指代的是整个白茶茶类，并不唯独指代寿眉。所以除了寿眉之外，白毫银针和白牡丹，也是有机会成为老白茶的。而老白茶当中的“老”字，则是代指白茶的年份。在白茶界。
白茶是一种属微发酵茶，主要产区就在福建的福鼎、政和两地，云南等地目前也有一定量的白茶产出。白茶的分类相对比较简单，主要是寿眉、贡眉、白牡丹、白毫银针这四种。老白茶对于年份的要求，白毫银针干茶味道在民间约定俗成的时间是至少三年。至于白茶中，并非只有寿眉一种。白毫银针，春白茶中最早采摘的，全部由白茶树芽头制作而成的茶叶，同样是白茶的一种。白牡丹。
春茶里，有一半的时间在产寿眉，而到了秋茶，则整个茶都在产寿眉。 可想而知，寿眉的产量在白茶中，位居第一。 白茶长期存成功的几率与产量成正比。因为市面上，老白茶不多，在这不多的老白茶当中，寿眉所占的比例较高，而白毫银针以及白牡丹的老茶，只是凤毛麟角。 部分茶友，囿于自身对于老白茶的认识有限。
福鼎白茶，政和白茶里的白毫银针、白牡丹以及寿眉只要存放三年以上，皆被称作“老白茶”。存放三年及以上的老茶，嘉兴政和白茶功效内质会有明显的变化，黄酮类化合物含量增多。按照对方的观点，白毫银针都是喝味为主，外形越是嫩的白茶，都是趁早喝掉才好。存成老茶之后的银针，毫香消失，茶味不，哪有老寿眉好喝？要不信去网上搜搜看。