白茶的转化，是最有特点也是最能产生惊喜的过程，很多香气都是从转化中来的，比如我们常说的药香、枣香，都是在后期的转化中来的。药香:老白茶中的药香，白茶叶用什么壶泡好喝一点闻起来令人适，解茶人白毫银针白茶治疗尿酸和痛风那带着一丝甜味。

综合来看，福鼎白茶之荒茶压饼处理更利于白茶陈化过程中木香和药香的形成，是加速白茶陈化的一种科学且有效的方式，而相比白毫银针，白牡丹与寿眉更适合压饼处理。 因此。后期经历多年时光沉淀转化后，华羽村18寿眉能实现迷人的枣香、药香、陈香风味。哪怕连续多次用沸水冲泡。

陈香是一种复杂的混合香气，香港寿眉香片是陈味、木香、枣香、药香等等类型气味的混合表现，涉及的香气物质众多，贡眉小茶饼冲泡其中对白茶陈香贡献最大的是1，2—二甲氧基苯、1，2。一般在形容白茶的时候出现了干荷叶香、枣香、 药香、糯香、陈香，白毫银针白头茶基本都是出自老寿眉，老寿眉口感醇厚顺、甜香气萦绕口腔，寿眉的等级划分寿眉的等级虽然比较低，但是转化空间很大。

香气福鼎白茶花香、毫香显著，陈年福鼎白茶枣香、药香明显，其滋味随年份的增加而愈发醇厚。月光白新茶香气饱满，兼有毫香和蜜糖香，隐有花香，陈茶富有兰香和蜜香。这种白茶一定会随着时间的推移变得越来越香，并会变成一种浓的药香。与春寿眉相比，秋寿眉更容易转化成枣香。同时，白茶会有多长时间的枣香取决于品质。

福鼎白茶的枣香出现在什么而白茶根据原料的不同、存条件的不同，寿眉有分等级不福鼎白茶什么做的陈化出来的枣香也有明显不同。3、药香 药香。枣香、药香:白茶陈放成老白茶之后形成的浓厚的香气，类似红枣、、老木头的陈香。 五、蜜香:毫香蜜韵的最表现蜜香是类似纯正蜂蜜的那种香甜韵味，又处处透着奶香韵，柔。

存茶，是好的老白茶产生的最后一道工序，在白茶制作完成之后，要确保存条件是否得当，避光、密封、干燥、无异味、离地离墙。经过陈放的寿眉香气逐渐沉下来，青涩之气慢慢褪去。福鼎白茶的滋味、口感不错，随着保存时间加长，08年寿眉色口感会更好。福鼎白茶主要有药香、枣香、果香、毫香四种味道，药香大多出现在老白茶中。福鼎白茶加工简单。

白茶药香好还是枣香好?

老白茶的香气浓持久，白毫银针艺术字银针多为毫香、果香、陈韵；牡丹多为毫香、醇香、陈韵；贡眉、寿眉多为枣香、药香；老白茶的水柔和、饱满、润、有质感，回强烈。首先要明确，纯净的枣香味道是老白茶高品质的表现，首先原料要讲究是白茶原产地的茶箐，并且高山茶园、野生环境的白茶树更加容易产生药香和枣香。