白茶的萎凋工艺 白茶的制作过程中，萎凋是非常重要的一个环节。白茶的制作一般分为三个步骤:采摘、萎凋和干燥。而萎凋是其中的第二步，也。白茶生产工艺只有两个过程：萎凋和干燥 萎凋（解释）：萎凋是白茶最初生产工艺的第一个过程。这是一个工艺过程。

白茶制作工艺只有萎凋和干燥两道工序 萎凋(解读):萎凋是白茶初级生产过程中的第一道工序。 就是将新的叶子铺在一定的工具上，在适宜的度和湿度的环境条件下，使叶子蒸发。白茶的萎凋完成后，还需经历烘干干燥步骤。 让茶叶内部的含水量合格，才能制出成品。 茶圈江湖里，那些鄙视白茶工艺简单，完全就是晒一晒就能喝的声音。

但是白茶可以，15年陈的老白茶价格各种数不清的养生优点足以让小编毫不夸张地说，白茶闷泡壶大号茶盏里面煮乾坤，一杯白茶尽养生。如此优异的养生白茶，白茶怎么冲泡正确白茶喜上眉梢茶饼又是怎么加工出品的呢？生态白茶，瑞峰老白茶讲究简单自然的工艺。茶的总类是比较多的，茶叶采摘回来以后是需要进行烘干的，在一起使用燃煤，锅炉等来进行烘干，这样烘干出来的白茶质量并不是那么的好，那么我们应该如何来进行烘干白茶呢。

正常白茶烘干是几度度

福鼎白茶的制作流程 1、白茶萎凋 大家知道白茶初制工艺是什么吗？首先我们需要让白茶萎凋，叶进厂后，严格分清等级，并及时按进厂先后，级别分开摊放。白茶工艺极简，萎凋是白茶工艺中的重要环节，对白茶品质的影响起到了关键的作用。萎凋的关键在于度、湿度与通风量的把控，外化后则表现为萎凋过程的失水速率。

总而言之，白茶的制作工艺分为采摘、萎凋、烘干、保存，白茶制法的特点是既不破坏酶的活性又不促进氧化作用且保持毫香显现味爽。2 萎凋：白茶采摘后就是萎凋，老白茶家常泡法将采摘的茶叶厚度均匀放于烘干托盘上，之后推进烘干房里进行萎凋，整个萎凋过程为30个小时右，烘干房内高度不得超过35℃。

将萎凋后的白茶堆放在一起，上覆麻布，让白茶微微发酵3-5天。当白茶堆积发酵完成后，进行高烘干，将烘干除湿机的度设为60℃-75℃，不得超过75℃，烘干10个小时右即可。白茶的萎凋工艺有三种，一种是自然萎凋，就是放在没有阳光直射没有雨雾侵袭的室内进行自然干燥，散去茶叶含有的水分，当茶叶达七八成干时，就可以进行并筛。