普洱茶密封后转化条件

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普洱茶密封好还是敞开好

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其实，普洱茶适合真空保存吗普洱茶的后发酵、实质是成品茶中还具有黑曲菌，根霉毛霉、酵母菌等真菌的孢子和菌丝体，他们依靠茶叶作为营养基、在适宜的度和湿度条件下，就能够进行生长繁殖。茶叶转化主要有两条路径，一是氧化，二是微生物转化。在真空条件下，普洱茶和铁观音哪个苦氧化路径完全停止，茶叶的涩度基本保持不变。（出仓后通风醒茶即可迅速降低涩感。）只要茶叶含水量在10%右。

答:与普洱茶仓品质相关的微生物都比较低级，基本上不需要氧气。 真空密封的茶仍然会向着质变厚、喉韵变深的方向转化，但是绝对密封的茶涩感不会减退，喝之前需要醒茶。原料是决定转化好坏与否的基本条件，内含物质丰富的茶青，是确保正常转化的内部条件。二、外部环境 普洱茶转化是一个氧化过程，适当的氧气会加速普洱茶转化。