炳良浅谈普洱茶拼配-炳良浅谈普洱茶拼配
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1？8？3？浅论普洱茶拼配 5862019-10 3 1？8？2？择一茶，一生:炳良、国龄(下) 4932019-10 4 1？8？1？择一茶。拼配没有完整定义，但不可否认的是，每一种高超的拼配技术的形成都是建立在人们对普洱茶不断的加深和反复拼配实践的基础之上。
炳良，男，汉族，生于1939年，云南省祥云县人，是中国普洱茶身成就大师，还是勐海县第七届、第八届、西双版纳州第七届、第八届，云南省第七届人民代表大会代表。炳良先生退休之后，冰岛原生大树普洱熟茶难舍一生为之奋斗的茶缘、茶情，更想结合现代工艺对普洱茶的生产工艺及产品质量进行改革提升。 1999年。
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炳良先生指出，拼配目的可归纳为12个字:“扬长避短，显优隐次，高低平。” 扬长避短:主要是指发挥云南大叶种粗壮肥实，锋完整的风格特点。 例如:从总体来说。
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究竟什么是普洱茶的拼配？拼配茶比较规的定义是:将不同品质的茶叶按比例混合，组成某一确定等级、且合特定质量标准的成品茶。——悦泰博物馆藏之:海湾茶业2004年首批深山老树霸王普洱青饼 (炳良亲笔签名错包版) 作者:迂直 清晨，朝曦与晓雾，笼罩着翠的布朗山。密林深处的小路上。
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优质产区核心区古树茶原料、独特渥堆技术，茶类:黑茶产地:云南省安市，原料:云南大叶种晒青毛茶等级:特级。 首先，产品有平的口感，必须拼配。不同批次及产地的原料特色各异，金佰银五星风普洱茶香气、厚薄、或苦或甜，要保证口感，就需要通过拼配进行平互补。 其次。
要解释这个为什么做拼配茶，就不能不说纯料茶。纯料茶其是纯料古树茶，古树普洱茶的条索很瘦价格太过昂贵，不是一般消费者能够消费的，并且纯料茶的口味相对单一。有关拼配茶的优势:茶界高手炳良老先生在《普洱茶的拼配目地》一文中强调，拼配目地可概括为12个字:“扬长避短，散古树普洱茶也得煮吗显优隐次，高低平。
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②为什么要做拼配茶？ 纯料茶价格太过昂贵，且纯料茶的口味相对单一，不能合现在茶友对普洱茶口味上的需求。于是制茶大师炳良提出十二字——“扬长避短，云南普洱茶曲全集目录显优隐次，高低平”。纯料和拼配是经常出现在一起的一对词汇。著名普洱茶人炳良认为拼配是为了“扬长避短，显优隐次，高低平”。还有一种更为通俗的说法:纯料是相对，拼配是绝对。纯料追求单一性。