陈晓雷普洱茶的轻发酵
2023-07-07 16:12:15 / 04:56:45 点击:7626
轻气风味发酵乳
陈晓雷，云南非著名茶人，曼松古树熟普洱茶排名喜马拉雅音频普洱茶特约讲师 十余年时间奔波在云南各大茶山上，实战经验相对丰富 以现实的经验来谈谈普洱茶。“守兴”以制茶人陈晓雷十几年的茶山制茶、实践经验为基础，以小堆离地轻发酵工艺，首倡“易武味”熟茶。“守兴”秉承着“传承不守旧，创新不忘本”的制茶理念。
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陈晓雷的《普洱茶经验之谈》，就是他在普洱茶的十多年实践的经验总结。 《普洱茶经验之谈》一书的核心便在经验二字，作者总结了自己的十余年做茶经验。守兴制茶人陈晓雷将在勐海多年积累的小堆离地轻发酵熟茶工艺平移至易武，经过一年时间对易武当地气候环境的监测、推演，以及在酵制车间的养地，普洱茶用什么茶杯泡好经综合评估后。
——非著名茶人陈晓雷 随着近年来对生茶各方面的深度挖掘，基本上各个方面都走到一个极致，未来生茶的发展也不会有太大的变化。
半发酵茶有哪些
开封后细看，生普洱茶可以降血脂吗箱子里码放的整整齐齐的十本新书，糯米香普洱茶知名品牌全都是晓雷新著《普洱茶经验之谈》。晓雷行出身，身形高大魁梧，我总觉得他与三国时期的名将张飞有几分神似。
——守兴茶主陈晓雷 普洱茶按工艺分为生茶和熟茶，熟茶按发酵工艺又分为轻发酵熟茶和重发酵熟茶。轻发酵和重发酵工艺的差别在于起、翻堆的时间，而不在于发酵时间长短。普洱茶属于发酵茶吗 易武作为普洱茶重镇，普洱茶是喝生还是熟的好处“易武味”熟茶的品牌价值却未彰显。守兴制茶人陈晓雷将在勐海多年积累的小堆离地轻发酵熟茶工艺平移至易武。
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